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當(dāng)前我國對(duì)于果蔬垃圾處理主要有三種方式

發(fā)布日期: 2022-11-27
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  隨著我國農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展,我國的蔬菜種植規(guī)模大幅度增加,已成為世界上蔬菜產(chǎn)量非常大的國家。但目前我國對(duì)蔬菜副產(chǎn)品處理的現(xiàn)狀是隨意丟棄、堆放,對(duì)土壤、水體、空氣等都造成了一定的污染隱患。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和業(yè)界對(duì)蔬菜副產(chǎn)物認(rèn)識(shí)的提高,蔬菜副產(chǎn)物無害化處理和變廢為寶問題正逐步提上議程。
 
  由于缺乏科學(xué)有效的處理手段,我國每年1億噸的蔬菜副產(chǎn)物被隨意丟棄、堆放,利用率較低的同時(shí)也造成了環(huán)境污染。蔬菜從田間到餐桌,中間會(huì)經(jīng)歷收獲、貯存、加工、裝卸及運(yùn)輸?shù)纫幌盗械倪^程,可能會(huì)產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物,即所謂的“蔬菜垃圾”,這些“垃圾”處置不當(dāng),會(huì)給環(huán)境帶來一系列的影響。
 
  果蔬垃圾的特點(diǎn)之一在于來源非常多樣化。在蔬菜生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸和滯銷過程中產(chǎn)生的葉、根、莖和果實(shí)等都可能是其來源。
 
  未經(jīng)處理的廢棄物被傾倒到水中,或者蔬菜廢物堆積分解產(chǎn)生的滲出液可能隨雨水流入水體,從而導(dǎo)致水體污染。蔬菜廢物具有較高的含水率、揮發(fā)性固體含量高、易于生物降解等特點(diǎn),在堆放、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中會(huì)產(chǎn)生惡臭氣體,對(duì)大氣產(chǎn)生不同程度的污染,同時(shí)容易滋生蚊蠅、傳播細(xì)菌,影響環(huán)境衛(wèi)生,影響人體健康。
 
  目前果蔬垃圾種類繁多,包括蔬菜葉、秧、莖、根、落果等,每年產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物約513萬噸。大量的蔬菜副產(chǎn)物含水量高、易腐爛,造成田園污染、病蟲害傳播和水體、土壤污染等。
 
  果蔬垃圾比起畜禽肥料而言,本身是一個(gè)有機(jī)肥料資源,如果技術(shù)到位的話,資源化的過程比較快”,蔬菜副產(chǎn)物除部分發(fā)生病蟲害的蔬菜組織外,不含有其他的毒害物質(zhì),大部分是一種寶貴的有機(jī)資源。然而,由于其水分含量高,養(yǎng)分含量低,一般處理方法難以發(fā)酵。
 
  當(dāng)前我國對(duì)于果蔬垃圾處理,主要有三種方式:
 
  1.肥料化處置,這包括堆肥處理以及漚肥處理。
 
  2.飼料化處置,將廢棄物制作成蔬菜粉、顆粒飼料等,山東、甘肅等地均有將蔬菜副產(chǎn)品制作成黃粉蟲、蚯蚓等養(yǎng)殖用飼料。
 
  3.進(jìn)行食品化處理,蔬菜加工廠可以在質(zhì)量有保障的情況下,提取一些可以食用的東西。
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