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廚余垃圾的特點(diǎn)及利用價(jià)值

發(fā)布日期: 2023-11-28
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  廚余垃圾主要指居民日常生活中及餐飲服務(wù)、食品加工、食堂供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食品廢棄物,包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭(雞骨、魚(yú)刺類(lèi))等。
圖片2.jpg
  一、廚余垃圾的特點(diǎn):
 
  1、含水率高,可達(dá)80%-95%;
 
  2、鹽分含量高,有機(jī)肥含量高,含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等;
 
  3、富含氮、磷、鉀、鈣及各種微量元素;
 
  4、易腐爛,容易產(chǎn)生臭味,污染環(huán)境,存在細(xì)菌、病原微生物等;
微信圖片_20231128114901.jpg
  二、廚余垃圾的利用價(jià)值:
 
  1、環(huán)保價(jià)值:對(duì)廚余垃圾進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范處理能夠有效避免及解決廚余垃圾隨意傾倒、填埋、焚燒等產(chǎn)生的環(huán)境問(wèn)題,有利于改善城市環(huán)境衛(wèi)生。
 
  2、食品安全價(jià)值:對(duì)廚余垃圾進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)范的集中收運(yùn)處理,可以避免泔水喂豬的現(xiàn)象,減少動(dòng)物飼料同源性帶來(lái)的危害,具有一定的農(nóng)產(chǎn)品安全和食品安全價(jià)值。
 
  3、社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值:廚余垃圾通過(guò)廚余垃圾處理設(shè)備進(jìn)行微生物高溫好氧堆肥技術(shù)處理,有機(jī)質(zhì)物料可以轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥原料,廚余廢油能夠提純制成生物柴油,將廚余垃圾變廢為寶,具有非常高的社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
 
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